Boka bord

Vårt traditionsrika julbord i år omfattar två menyn, klassist danskt julbord och vegetariskt julbord. Vi kommer att servera sex olika rätter direkt vid dit bord, en rätt i taget. Ingen buffé, Under Linden är bufféfri zon. Du och dina gäster bestämmer själv tempot.

På vårt julbord är maten hemlagad och råvarorna schyste. MSC-märkt sill, ekologisk gris och mycket fler klimatsmarte, medvetne råvaruval. Vi hanterar eventuelle allergier, berätta om det när du bokar bord.

Ni väljer mellan julbords-menyn, och det är givetvis möjligt att kombinera fritt mellan menyn bara vi vet i förväg vilka rätter ni väljer.

I vårt julbord ingår givetvis vårt hembakade rågbröd och ljust bröd (båda gjort på egen surdeg) samt smör/lök fett. Vi har givetvis också mörkt och ljust bröd till dig som är glutenintolerant. Maten iövrigt är glutenfri. Beställ glutenfritt bröd när ni bokar.

Den klassiske

• Två sorters sill, Christiansö kryddsill och currysill
• Rökt Clarias med äggstanning (den smakar bättra än ål – och den är odlad i Skåne)
• Tarteletter m höns i sparris
• Ribbestek med krispig svål, syltad rödkål och surt (går aldrig att ta bort)
• Innerfilé av gris m champinon á la creme
• Risalamande med varm körsbärssås

Den vegetariske

• Två förrättar: Shitakesvamp m vitlök o rökt paprika, äggcurryröra
• Bovetepannkakor med tångkaviarsås
• Tarteletter m sparris, ärter o haricots verts
• Rödkål- och rödbetas sallad
• Bönjärpar m champignon á la creme
• Risalamande med varm körsbärssås

Priset är 525 kr per person, barn upp till 13 år är 375 kr

Specialerbjudande: Julbordspaket

Det är möjligt att bo över efter julbordet. Vi har gjort en julbordspaket där vi bjuder på

• vinglögg och danska äppleskivor
• det stora danska julbordet
• övernattning i delat dubbelrum
• energiriktig frukost nästa morgon

Pris 1 325 kr per person.