Boka bord

Vårt traditionsrika julbord i år omfattar två menyn, klassist danskt julbord och vegetariskt julbord. Vi kommer att servera sex olika rätter direkt vid dit bord, en rätt i taget. Ingen buffé, Under Linden är bufféfri zon. Du och dina gäster bestämmer själv tempot.

På vårt julbord är maten hemlagad och råvarorna schyste. MSC-märkt sill, ekologisk gris och mycket fler klimatsmarte, medvetne råvaruval. Vi hanterar eventuelle allergier, berätta om det när du bokar bord.

Ni väljer mellan julbords-menyn, och det är givetvis möjligt att kombinera fritt mellan menyn bara vi vet i förväg vilka rätter ni väljer.

I vårt julbord ingår givetvis vårt hembakade rågbröd och ljust bröd (båda gjort på egen surdeg) samt smör/lök fett. Vi har givetvis också mörkt och ljust bröd till dig som är glutenintolerant. Maten iövrigt är glutenfri. Beställ glutenfritt bröd när ni bokar.

Igen i år har vi omröstning, vi frågor vilken första rätt ni tycker om som bäst. Den 24 december finner vi vinnaren som får en tre rätters överraskningsmiddag för två personer i 2020.

Den klassiske

• Två sorters sill, Christiansö kryddsill (vinnaren från i fjol) och en ny: Senapssill med ägg och syltad rödlök
• Rökt Clarias med äggstanning (den smakar bättra än ål – och den är odlad i Skåne)
• Klassisk dansk hönsröra med champinjoner och bacon
• Ribbestek med krispig svål, syltad rödkål och surt (går aldrig att ta bort)
• Rimmad, stekt ankbröst m waldorfsallad
• Risalamande med varm körsbärssås

Den vegetariske

• Friterat blomkål (vinnaren från i fjol) med grön tomatkräm
• Bovetepannkakor med tångkaviarsås
• Ugnsmorötter med hovmästarsås
• Svamp/linspastej med syltade rödbetor
• Grönkålssallad med quinoa, nötter och rökt äpple
• Risalamande med varm körsbärssås

Kaffe/te och godisbord enligt svensk tradition finns att tillgå efter maten!

Priset är 500kr per person, barn upp till 13 år är 300kr

Specialerbjudande: Julbordspaket

Det är möjligt att bo över efter julbordet. Vi har gjort en julbordspaket där vi bjuder på

• vinglögg och danska äppleskivor
• det stora danska julbordet
• övernattning i delat dubbelrum
• energiriktig frukost nästa morgon

Pris 1 200 kr per person.